1.基本都具有性成熟早,繁殖性能好,仔猪生活力强,母猪妊娠率高、发情明显的特点。公猪雄性强,性欲或者配种欲强。母猪产仔数华北猪与江淮猪比较高,有极高的繁殖能力,产仔数超过12头以上,其他地方猪种为10-12头,我国小型猪的产仔数一般都比较低,为6-8头。从生理上分析,我国猪的性器官发育早、性激素分泌较早又比较高,母猪所排卵的成活数多。
2.抗应激及抗逆能力强。到目前为止在我国地方猪种中还未发现有阳性的PSS应激基因携带者,有较强的生理调节功能及肉质优良的特性。被毛生长特性对适应环境变化的作用很大。如华北地区猪种发部分被毛密度大,冬季还厂绒毛,到春季绒毛脱落,非常有利于抗寒。我国猪种黑毛者居多,这对保持体温、抵御日光的辐射式有利的。如“两头乌”的头都是黑色的,对减少头部受紫外线的辐射有利。“乌云盖天”的背上黑色可抗辐射,腹部白色有利于散温,这种毛色对适应南方的下热潮、冬冷湿的气候条件十分有利。在北方地区的冬季,黑色毛对保持体温有利,但是有阻隔紫外线的作用,加上冬季日照短且因为气候冷而出户外的时间短,因此有些幼猪及生长猪在冬季有时会出现软骨症。
3.不同地区的猪种,适用当地的生态环境好,都表现出自己的地区特色。此外,地方猪种利用青饲料及农副产品的能力也较强。我国地方猪种的这些特色与我国农村生态养猪方法及长期的选育方法有很大的关系,中国猪的特点是中国农业生态及养猪生态的必然产物。