我国的规模化养猪起步较晚。为了解决春节猪肉供应,目前规模化养猪设备在欧美发达国家已延续近半个世纪。虽紧急到外地调运,但外地猪肉也很紧张。由于环保治理要求和养猪技术、防病防疫方面的严格规范,激进家庭养猪将逐渐被拥有先进技术、先进管理、完备的疫病防治生物平安体系的规模化养猪场所取代。
达到优质高产的经济养猪效果,规模化养猪设备是指生产单位或专业户综合运用场舍、经营管理、畜牧兽医等科学技术。提供大量物美价廉的商品猪肉。规模养猪经营规模扩大,专业化、集约化水平提高,猪群生长肥育迅速,出栏周转加快,增重耗料下降,栏舍利用率高。国人口众多,劳动力资源丰富,但人均资源缺乏,规模养猪应重视经济效益,社会效益与生态效益。自80年代以来由于养猪相继发展,养猪规模越来越大,商品猪场迅速发展。
按每头出栏重99千克,假定一个年产肥猪1万头的养猪场。屠宰率70%计算,则年产猪肉可达70万千克左右,平均每月可出栏肥猪750头以上。经营规模在一定时期和范围内,与自然、经济、等因素有着密切联系。特别是饲料资源的多少,质量的好坏对经营规模有着相当重要的作用。规模养猪单位必需根据生产规模与远景任务,建设相应规模的饲料加工厂。所以,全场共需精料350万千克左右。规模养猪生产中的科学管理,合理组织生产、提高工效、多出产品、降低本钱的中心纽带。科学管理首先要制定好年度生产计划,安排好各部门之间的分工负责,协调配合,制定工作定额与岗位责任制。要求做到品种规范化、日粮标准化、养猪设备饲养科学化。每个生产环节,必需衔接协调。定期公布各组生产进度、完成任务、产值与利息等情况,以便人人心中有数。