猪场建设的一般要求:地址要选择在地势高燥、背风向阳、无高大建筑物遮蔽处。坐北向南,或稍偏东南,不超过15度,交通方便,水源充足,水质良好,用电方便,远离主要公路干线,远离城镇和居民住区,远离畜禽屠宰加工场,下风向、便于防疫。猪场建设在地势高燥、背风、向阳、通风良好、地下水位低、给排水方便、安静的地方,也可利用老猪场改造。猪场的大小,应根据养猪的数量而定,以每头猪占0.8至1平方米地面为宜。三个阶段猪只指的是哺乳母猪,育肥猪和保育猪。由于他们所处的生理状态不一样,对栏舍的要求也是不一样的。
1、哺乳母猪栏
现有栏舍设计与动物福利的矛盾。在高度密集饲养的工厂化养猪中,妊娠哺乳母猪栏的设计存在着矛盾。一方面集约化猪场为了提高栏舍利用率,防止母猪间因打架、咬斗、挤撞、强弱争食等引起胚胎死亡或流产,便于观察母猪发情和及时进行配种,同时也为了避免母猪踩压新生仔猪等原因,在妊娠期和哺乳期都采用定位栏限制饲养。另一方面,将母猪关在狭窄的单体栏里,无疑给母猪带来许多行为学和其他方面的问题。母猪在单位栏里的"禁锢"式饲养,明显减少了行为姿态,没有机会实现挖掘、搜寻和做窝等行为,运动量大大减少,使母猪处于枯燥乏味的环境中,从而导致母猪分娩时间延长、难产、消化不良和断奶后母猪发情效果差。
经过长期考察和比较,活动式母猪定位栏设计较合理。哺乳母猪定位栏的右侧隔栏是可以移动的,当母猪泌乳1星期左右,就将右边隔栏移走,等下一只待分娩母猪进入此栏时,把移走的一边隔栏重新安装即可。实践证明,这种定位栏设计可完全克服前面所述的矛盾,且操作非常简单。7-10天后,仔猪体质已强壮,活动敏捷,即使右侧隔栏移走也可完全避免被母猪踩压的可能,且不影响母猪泌乳。右边隔栏移走后,母猪的活动空间增大,在接下去10-20天的哺乳期内相对提高了基础代谢,可避免母猪发情异常。同时为母猪提供了运动机会,避免被"禁锢"和胁迫式的饲养,充分体现了善待动物和动物福利的理念。右边隔栏移去后的定位栏,由于没有了右边隔栏,给栏舍的清洗消毒工作带来更大的方便,有利于动物保健。
2、生长育成猪栏
饲养员与猪只间的矛盾长期以来存在,国内外有关专家对猪舍内温度、湿度、密度、通风等因素对生长肥育猪的影响已研究得非常透彻,并形成了一套完整的理论与实践体系,但很少有人注意饲养人员进猪舍操作时人与猪之间所产生的矛盾。虽然养猪业在不断往前发展,但生长育成猪栏的设计却大同小异,国内外都沿用同一模式。在这种模式里,当饲养员进猪栏清扫时,栏内的猪就会一哄而上,咬扫把、咬饲养员的裤腿作为玩耍,而此时饲养员就停下来大声诉骂,甚至踢打这些“不听话”的猪。这种场面在每个猪场都能经常看到,这不仅影响了饲养员的工作效益,同时也影响了猪采食和休息,而且饲养员对猪的漫骂和踢打会使猪处于惧怕、应激状态,不利于动物福利。
便捷式生长育成猪栏设计通过多年摸索,认为将模式改成饲养员通过猪舍两侧通道喂饲料效果较好。这种模式有2个突出优点。第一,饲养员工作效率高,完全不受猪只干扰,还可把粪车直接带进粪便区,而原来的模式,饲养员必须把未从漏缝地板中漏掉的猪粪铲到外面的粪车上。同样打扫1幢猪舍(以12个猪圈计)2种模式相比至少可节约1小时,这样大规模猪场在劳动力成本上可节约一大笔开支。第二,猪采食、休息等不受饲养员影响,也不会被饲养员漫骂和踢打,减少应激,更有利于动物福利。当然这种模式需要饲养员对猪进行细心的调教,保证每只猪都在粪便区排便。虽然饮水区已安装在排便区以诱导猪在该区排便,但还是需要饲养员花更多的时间去调教。
3、保育猪栏
以往在保育猪(断奶猪)栏舍的设计上,为考虑生产效益往往侧重于保温,而忽视动物福利。其实,仔猪有爱嬉闹、喜用吻突摆弄物体和掘地的行为习惯,虽然有的经营者在栏里放一些橡皮球、砖块、铁链等物来满足保育猪的生理需求,但效果不理想。猪栏的新设计是在休息区上方0.8米左右处,设置一横杆,杆上设一些挂钩,挂一些会发出声音的"玩具"(经消毒处理后内放小石子的易拉罐),以满足仔猪嬉闹、玩耍的行为特性,使仔猪在新的环境中不紧张、不枯燥,也有利于分散仔猪注意力,避免由于并群而引起的咬耳、咬尾及打架争斗。显然这种方法远比那些在空气中喷洒气味剂来干扰仔猪嗅觉以达到"和平"的方法要文明得多,这种方法更善待动物和体现动物福利。
一忌选址不当。猪场场址的选择,宜离公路100米以外,应远离村庄和畜产品加工厂,来往行人要少,要在住房的下风向,地势高燥、避风向阳、土质坚实、渗水性强、未被病原微生物污染,水源清洁、取水方便的地方。
二忌猪舍位置设计不佳。安排猪舍时要考虑猪群生产需要.公猪舍应建在猪场的上风区,既与母猪舍相邻,又要保持一定的距离.哺乳母猪舍、妊娠母猪舍、育成猪舍、后备猪舍要建在距离猪场大门口稍近一些的地方,以便于运输。
三忌猪舍密度过大。有些养猪户为了节省土地、减少投入,猪舍简陋、密集,不能科学合理地设计和布局,致使猪的饲养密度较大,易造成环境污染及猪群间相互感染疾病。猪舍之间的距离至少8米以上,中间可种植果树、林木夏季遮荫。
四忌建筑模式单一。母猪舍、公猪舍、肥猪舍模式都有各自的具体要求,不能都建一个样。比如,母猪舍需设护仔间,而其它猪舍就不需要.公猪舍墙壁需坚固些,围墙需高些等。所以,养什么猪,就要建什么猪舍。
五忌建猪舍无窗户(或窗户太小)。有的猪场猪舍一个窗户也没有,有的虽有窗户,但窗户太小、太少,夏天不利舍内通风降温。一般情况下,能养10头育肥猪的猪舍,后墙需留60~70厘米的窗户4个。
六忌粪便污水乱排。猪舍外无粪池,一是收集粪尿难,肥料易流失,肥力会降低;二是会影响猪舍清洁卫生.猪舍内污水沟应有足够的坡度,以利于污水顺利流出舍内;污水的流出顺序应遵循就近原则,不要让污水在场内绕圈.猪舍外必须建造沤粪池或沼气池;沤粪池(或沼气池)大小,可根据养猪的规模大小而定。
七忌缮瓦多缮草少。农村猪场猪舍屋顶都是缮瓦多,缮草少。这样做一是瓦比草贵,加大了养猪成本;二是冬防寒瓦不如草好,缮瓦夏热冬冷,缮草冬暖夏凉。
八忌饲槽规格不当。饲槽一般要依墙而建,槽底应呈"U"形,饲槽大小应根据猪的种类和猪的数量多少而定。
九忌舍内无水槽。缺少清洁饮水会影响猪的生长发育。所以,猪舍内必须设置水槽或者自动饮水器。
十忌舍小围墙矮。猪舍太低不利于空气流通,猪舍的运动场围墙若太矮小,猪会轻易地越墙外逃,给管理带来麻烦。一般猪舍后墙高宜为1.8米左右,围墙高宜在1.3米左右。